반응형 절인배추1 김장 시기 해남배추와 강원도 고랭지 배추 차이점 김장 시기 해남배추와 강원도 고랭지 배추 차이점겨울부터 봄까지 길에는 여름 묵은지까지 만들 수 있는 김장철이 다가오고 있습니다. 김장은 한국의 전통 발효 음식인 김치를 만드는 과정으로, 매년 가을에 이뤄지는 중요한 행사죠. 김장김치만 맛있게 만들어놔도 다음 김장 때까지 특별한 반찬이 없어도 든든합니다. 특히 맛있는 김장 김치를 만들기 위해서는 레시피도 중요하지만, 신선하고 맛있는 배추를 준비하는 게 핵심입니다. 지역별 김장 시기와 좋은 절임배추 고르는 법, 그리고 해남배추와 강원도 고랭지 배추의 차이에 대해 알아보겠습니다. 1. 김장 시기김장은 보통 11월 초에서 중순 사이에 이뤄집니다. 이 시기가 기온도 적당하고 배추 맛도 가장 좋기 때문이죠. 김장 때 사용하는 배추는 90일 동안 키운 배추를 수확해.. 2024. 10. 17. 이전 1 다음 반응형
